Una reale abilità!
Anche in ambito artigianale, nessuno si può permettere di trascurare l’ispezione dei contenitori pieni secondo i parametri di qualità HEUFT: Il nuovo HEUFT ONE sta per entrare in produzione! L’ispettore, compatto e dotato di un pulito design angolare, apre una via vantaggiosa e ad alta tecnologia per assicurare un sostenibile controllo qualità della linea produttiva specialmente per i piccoli produttori di birre artigianali.
Autentico, straordinario e popolare: la produzione artigianale sta vivendo un grande ritorno! Da qualche tempo si riscontra una crescita per quanto riguarda prodotti di qualità e dai gusti non convenzionali soprattutto nel campo della produzione di birra. E la fascinazione per questo mestiere continua: solo in Germania, viene lanciata una nuova birra artigianale quasi ogni giorno. In questo settore sempre più start-up stanno stabilendo nuovi record per quanto riguarda il numero di birrifici: da quando la Germania è stata riunificata, non ci sono mai stati così tanti birrifici. Quasi sicuramente verranno superati i 1.500 brand totali.
Il quadro non è molto differente altrove: negli USA, la nazione dove il boom ha avuto origine, nel giugno 2017 si contavano quasi 1000 birrifici in più rispetto all’anno precedente, durante il quale il settore dei birrifici artigianali ha prodotto un giro d’affari di più di 68 miliardi di dollari e 450.000 posti di lavoro a tempo pieno. Ed inoltre il 98% dei produttori di birra americani è composto da aziende piccole e indipendenti. In gran Bretagna il totale dei birrifici è aumentato negli ultimi 5 anni del 64% - oltre 2000 unità. Ed una media di 20 piccoli birrifici nasce ogni settimana in Europa. Dal 2010 il loro numero è triplicato.
Vero artigianato nel settore della produzione di birra
Vogliono fare le cose in modo diverso dalle grandi aziende. Gli specialisti della birra artigianale creano aromi speciali e tipologie di birra che vanno oltre i sapori standard e con gusti stravaganti e innovativi. Materie prime straordinarie, ricette incredibili, unici processi produttivi e una forte dose di capacità artigianale: tutto questo produce vere prelibatezze che spiccano rispetto alle altre. "Artigianale" va inteso alla lettera in questo caso: l’arte di fare la birra dovrebbe essere autentica, originale e genuina. Non interamente automatizzata e standardizzata, ma creativa ed esperta. E’ l’abilità degli esperti birrai e non regole rigide e processi completamente industrializzati a far risaltare i sapori individuali delle birre artigianali, che poi verranno confezionate in contenitori di alta qualità estetica.
Questo è l’unico modo per raggiungere quella qualità per la quale i veri appassionati sono disposti a pagare anche molto di più. Ciononostante, sebbene questi principi possano valere per i birrifici artigianali e non convenzionali, non necessariamente si applicano al controllo qualità del riempimento. Quando il volume degli affari cresce e la produzione continua a salire, non è più possibile controllare manualmente la qualità di ogni singolo contenitore. Le prestazioni della linea produttiva sono destinate a diventare sempre più elevate per la semplice ispezione “a vista”. Anche i modelli di riferimento per la misurazione del livello di riempimento diventano inaccurati e niente più che controlli casuali.
Tecnologia avanzata per il controllo qualità durante la fase di riempimento
Possono quindi questi metodi essere sufficienti? Assolutamente no! Ad esempio troppi sottolivelli possono essere una frode nei confronti del cliente, che riceve meno di quello per cui ha pagato: decisamente un danno per l’immagine del produttore. Stessa situazione per quanto riguarda contenitori chiusi male o senza etichetta. Gli intenditori di birra artigianale, sempre informati sulle ultime novità e che sanno riconoscere i punti di qualità di un prodotto, la volta successiva compreranno una birra di un concorrente: dopo tutto la possibile scelta è in continua crescita. Piccole e medie imprese che eseguono in proprio il processo di riempimento prima o poi avranno bisogno di un ispettore di contenitori pieni che esegua il controllo di ogni singolo contenitore al fine di prevenire questi inconvenienti in modo assolutamente preciso.
Esiste un dispositivo “entry-level” dedicato a questo scopo che rappresenti lo stato dell’arte da un punto di vista tecnologico e allo stesso tempo adatto al budget e agli spazi ristretti dei birrifici artigianali? Un ispettore dei contenitori pieni resistente, capace di stare in spazi molto ristretti, adatto anche per imprese di medie dimensioni ed in grado di tenere il passo ad una produzione sempre più in crescita? Un dispositivo intelligente, multifunzionale, con touch-screen, dotato della massima fruibilità e di una sicura connessione ad internet? Dotato di un design pulito, elegante, ed essenziale?
Saldi paletti contro i difetti della qualità
No! Questa era la risposta almeno fino a poco tempo fa. Una soluzione così compatta e capace di unire innovative tecnologie di rilevamento con hardware e software perfettamente adeguati, comprovati strumenti per il preciso tracciamento del prodotto e trasmissione dei dati in tempo reale, non era disponibile fino a quando non l’abbiamo presentata al drinktec 2017, la fiera leader nel mondo per quanto riguarda il settore delle bevande. Ma ora il “premium” sta per diventare “standard”: HEUFT ONE è In procinto di entrare in produzione! Pertanto i produttori di birra artigianale possono concentrare la loro abilità totalmente sulla produzione della birra. Il dispositivo, compatto e autonomo, esegue un’ispezione completa della qualità del contenitore riempito e un’accurata selezione di bottiglie e lattine con difetti in modo completamente automatico e assolutamente affidabile. Il tutto secondo gli usuali livelli di qualità propri di HEUFT!
Allo scopo, il controllo avviene per ogni singolo prodotto. Rilevatori ad alta frequenza o innovativi moduli a raggi X con speciali ricevitori sono disponibili per un preciso controllo del livello di riempimento a seconda della tipologia di prodotto e del suo contenitore. La stessa affidabilità di scarto è prevista sia per i sottolivelli che per i sovralivelli, anche se è presente la schiuma attorno al livello di riempimento. Inoltre il dispositivo controlla la presenza e la posizione di chiusure ed etichette tramite l’uso di sensori. I contenitori ispezionati possono superare il sistema di espulsione solo se tutto è in regola. Mentre quelli con difetti di qualità vengono mostrati chiaramente dall’ HEUFT ONE e rimossi sistematicamente.
Massima performance nel minimo spazio
Le ispezioni a disposizione dell’ispettore HEUFT ONE includono anche la verifica delle marcature; grazie a fotocamere a colori sviluppate da HEUFT è possibile valutare le immagini in tempo reale per una verifica affidabile delle date di scadenza, dei codici a barre e dei lotti di produzione. Le telecamere possono essere anche integrate come alternativa al controllo del livello di riempimento o anche, in ambito alimentare, per il rilevamento di metalli. La serie HEUFT ONE grazie alla sua architettura modulare, può essere ampliata con diverse tipologie di sensori a seconda del tipo di ispezione richiesta. Il tutto con un vantaggioso risparmio di spazio: i moduli, di snelle dimensioni e montati direttamente sul nastro trasportatore, non solo rilevano i contenitori difettosi ma eseguono allo stesso tempo una completa analisi del difetto. Solo i segnali “buono” o “difettoso” vengono inviati in tempo reale all’unità di controllo con la sua distintiva forma a diamante: l’unità centrale elettronica si prende poi cura del resto . In questo modo il terminale touch-screen può essere posizionato ovunque anche parecchio lontano. La connessione ad internet rende possibile l’assistenza remota, i log per contenitori test e l’acquisizione dei dati di produzione.
ONE per tutti: una vera soluzione tutto in uno.
I giovani produttori di birra, per quanto riguarda la qualità di produzione, non devono più rimanere indietro nel confronto con le grandi aziende che hanno a disposizione maggiori spazi in linea e budget più elevati. L’ispettore HEUFT ONE salvaguarda in modo sostenibile anche le piccole aziende! Una soluzione completa, capace di tenere il passo con il ritmo di produzione sempre crescente e che esegue il controllo fino a 72.000 contenitori all’ora. Esso è molto più di un semplice dispositivo “entry-level”, ma anzi un vero tuttofare: un ispettore di contenitori pieni di qualità HEUFT è una garanzia a lungo termine in un periodo di espansione della produzione di birra artigianale, durante il quale sempre più contenitori vengono riempiti. Vera capacità artigianale unita ad un controllo qualità altamente tecnologico durante il processo di riempimento: l’unione di questi elementi dà come risultato una birra di massima qualità, prodotta in modo unico e confezionata senza difetti.