Volle Craft voraus!

Echt craft-voll: Niemand muss mehr auf eine Vollgutkontrolle auf HEUFT-Niveau verzichten – der neue HEUFT ONE geht in Serie! Gerade kleineren Herstellern handwerklich hergestellter Bierspezialitäten eröffnet das kompakte Stand-alone-Gerät im kantig-klaren Design den preiswerten Einstieg in echte Spitzentechnologien zur nachhaltigen Inline-Qualitätssicherung.

Authentisch, außergewöhnlich, abseits vom Mainstream: Das Handwerk erlebt ein Comeback! Gerade bei der Bierherstellung liegen kunstvoll gefertigte Spezialitäten, die mit unkonventionellen Geschmackserlebnissen begeistern, schon länger voll im Trend. Und der Hype hält an: Alleine in Deutschland kommt beinahe jeden Tag ein neues Craft-Bier auf den Markt. Immer mehr Start-Ups in diesem Bereich treiben die Brauereidichte zu neuen Spitzenwerten: Noch nie seit der Wiedervereinigung gab es hierzulande so viele Brauereien wie heute. Schon in diesem Jahr könnte die magische 1.500er-Marke überschritten werden.

Und auch anderswo sieht‘s nicht anders aus: In den USA, dem Ursprungsland des Booms, gab es im Juni 2017 fast 1.000 Brauereien mehr als im Vorjahr, in dem der Craft-Bier-Sektor dort bereits gut 68 Milliarden Dollar umgesetzt und über 450.000 Vollzeit-Arbeitsplätze geboten hatte. 98 Prozent aller US-Braustätten sind inzwischen kleine, unabhängige Craft-Brauereien. In Großbritannien kletterte die Gesamtzahl der Brauereien allein in den letzten fünf Jahren um mehr als 64 Prozent – auf insgesamt über 2.000. Und EU-weit schießen Woche für Woche im Schnitt 20 neue Kleinbrauereien aus dem Boden. Seit 2010 hat sich ihre Anzahl verdreifacht.

Echtes Handwerk im Brauprozess

Die wollen es anders machen als die Big Player. Ganz anders. Avantgardistisch, extravagant und innovativ kreieren Craft-Bier-Nerds besondere Aromen und Bierstile jenseits vom Einheitsgeschmack: Außergewöhnliche Rohstoffe, ausgefallene Rezepturen, einzigartige Brauverfahren und vor allem ganz viel Handwerk – so entstehen echte Delikatessen, die sich abheben von der Masse. „Handwerk“ ist hier wirklich wörtlich zu verstehen: Ursprünglich, echt und unverfälscht soll er sein, der Brauprozess. Nicht komplett automatisiert und standardisiert, sondern kreativ und kunstfertig – einfach anders. Statt totaler Maschinisierung und starren Vorgaben ist es „das Händchen“ des versierten Brauers, das den individuellen Geschmack eines in stylish designten Flaschen oder Dosen verpackten Spezialbieres bestimmt.

Nur so entsteht die Qualität, für die hippe Craft-Bier-Freaks gerne mal ein bisschen mehr ausgeben. Doch was für den Brauprozess echt smart und konsequent erscheint, gilt nicht unbedingt für die Qualitätssicherung bei der Abfüllung der unkonventionellen Bierspezialitäten. Wenn‘s boomt und der Ausstoß immer weiter klettert, ist es irgendwann gar nicht mehr möglich, die Güte des frisch abgefüllten Endprodukts händisch zu kontrollieren. Die Linienleistung ist schnell zu rasant für eine einfache Sichtkontrolle. Und eine manuelle Füllstandsmessung mit einer speziellen Schablone ist auch nicht mehr als eine recht ungenaue, stichprobenhafte Einzelfallprüfung.

Echte Spitzentechnologien zur Qualitätskontrolle im Abfüllprozess

Ob das ausreicht? Keinesfalls! Schließlich ist beispielsweise eine Unterfüllung ein echter Betrug am anspruchsvollen Kunden; er kriegt weniger als er bezahlt hat – nicht gut fürs coole Image. Bei nicht richtig verschlossenen oder unetikettierten Gebinden sieht‘s ähnlich aus. Qualitätsbewusst und flexibel greift der trendbewusste Craft-Bier-Fan dann beim nächsten Einkauf einfach zum Konkurrenzprodukt – die Auswahl wird ja ständig größer. Um das zu verhindern, brauchen auch kleine und mittlere Unternehmen (KMU), die selbst abfüllen, früher oder später eine Vollgutkontrolle, die jeden einzelnen Behälter checkt. Und zwar ganz genau.

Doch gibt es dafür überhaupt ein Einstiegsgerät auf dem Stand der Technik, das ins Budget und auch in den oft engen Flaschenkeller von Craft-Brauereien passt? Eine unbestechliche, extrem platzsparende Vollgutkontrolle auf Spitzenniveau, die sich auch für weniger große Betriebe eignet und mit wachsenden Ausstößen mithält? Ein smartes Teil, das einfach anders ist – multifunktional, mit Touchscreen, Top-Usability und sicherer Connection zum Web? Und in einem stylish-klaren Design mit Ecken und Kanten, das, reduziert aufs Wesentliche, die Hipness der Craft-Szene ausstrahlt?

Klare Kante gegen Qualitätsmängel

Nein! So lautete die Antwort auf diese Fragen noch bis vor kurzem. Bevor wir auf der drinktec 2017, der Weitleitmesse der Getränkebranche, unseren neu entwickelten Allrounder präsentiert hatten, war so eine schlanke Lösung, die innovative Erkennungstechnologien mit perfekt abgestimmter Hard- und Software sowie bewährten Tools zur präzisen Produktverfolgung und Echtzeit-Datenübertragung kombiniert, nicht zu haben. Doch jetzt wird Premium zum Standard: Der HEUFT ONE geht in Serie! Ihre handwerklichen Fähigkeiten können Craft-Brauer damit komplett auf die Bierherstellung selbst konzentrieren. Die 100 %-ige Kontrolle der abgefüllten Qualität und die treffsichere Aussortierung der Flaschen und Dosen, bei denen sie nicht stimmt, übernimmt dann das schlanke Stand-alone-Gerät – ganz automatisch und extrem zuverlässig. Eben auf HEUFT-Niveau!

Jedes einzelne Erzeugnis überprüft es dazu inline. Für die präzise Füllstandskontrolle stehen – je nach Produkt und Verpackung – Hochfrequenzerkennungen oder Röntgenmodule mit neuartiger Empfängertechnologie zur Verfügung. Unterfüllte Gebinde werden damit genauso sicher erkannt und ausgeleitet wie zu volle. Auch dann, wenn noch Restschaum über der Fülllinie wabert. Sensorisch überprüft das Gerät zusätzlich die Präsenz und den Sitz der Verschlüsse oder Labels. Nur wenn alles in Ordnung ist, kommt das Vollgut am angebundenen Ausleitsystem vorbei. Frisch befüllten Dosen und Flaschen mit Qualitätsmängeln zeigt der HEUFT ONE dagegen klare Kante – und zieht sie konsequent aus dem Verkehr.

Höchste Performance auf engstem Raum

Das gilt auch für falsch gekennzeichnetes Vollgut. Denn alternativ zur Füllstandskontrolle lässt sich eine selbst entwickelte Farbsensorkamera mit Echtzeit-Bildauswertung zur sicheren Verifikation von Mindesthaltbarkeitsdaten, Barcodes, Artikel- und Seriennummern integrieren – oder im Food-Bereich sogar auch eine Metallerkennung. Jeweils eine aufwendigere Detektionseinheit ist in modularen Geräten der neuen HEUFT ONE-Reihe mit einfacher Sensorik kombinierbar. Und zwar äußerst platzsparend, auf engstem Raum:
Direkt am Transportband angebracht, übernehmen die schlanken Module nicht nur die Erkennung fehlerhafter Craft-Bier-Gebinde, sondern zugleich auch die komplette Fehleranalyse. Dem kompakten Steuergerät in der markanten Rautenform wird dann nur noch das Signal „gut“ oder „schlecht“ in Echtzeit übermittelt, alles andere erledigt die smarte Erkennungseinheit schon gleich selbst. So lässt sich das extravagante Terminal mit dem selbsterklärenden Touchscreen ganz flexibel überall, auch weit entfernt von ihr unterbringen. Die netzwerkfähige Lösung, die sowohl eine Online-Fernwartung als auch Testbehälterprotokolle und eine permanente Betriebsdatenerfassung möglich macht, ist dadurch einfach anders und passt sogar in die kleinste Hütte!

ONE for all: Ein echter Allrounder

Auch junge, dynamische Craft-Brauereien müssen also nicht mehr auf eine Produktionsqualität verzichten, die sonst nur Big Player mit viel Platz und entsprechendem Budget zu bieten haben. Der HEUFT ONE sichert sie auch in kleineren Betrieben nachhaltig! Und wenn Output und Linienleistung ansteigen, hält die kompakte Komplettlösung weiter mit: Bis zu 72.000 Behälter pro Stunde überprüft sie locker. Damit ist die Eigenentwicklung viel mehr als nur ein besonders preiswertes Einstiegsgerät. Nämlich ein echter Allrounder: Auch wenn das Craft-Bier-Business boomt und immer größere Mengen abgefüllt werden, ist eine Vollgutkontrolle auf HEUFT-Niveau langfristig sichergestellt. Echtes Handwerk beim Brauen und echte Spitzentechnologien zur craft-vollen Qualitätssicherung beim Abfüllen – zusammen ergibt das eine außergewöhnlich hergestellte, fehlerfrei verpackte Bierspezialität in ursprünglicher Top-Qualität.