食品安全：只凭一个金属检测器就足够了吗？

那些使用金属检测器检测食品异物的采取的是“忽略检测”， 对食品安全产生很多威胁。 在食品生产中使用 HEUFT eXaminer XB 是安全的： 这台全新的自上而下的检测设备能提供最大限度的检测可靠性，并且能对除金属异物以外的其他更多的异物做出准确的识别。

在产品生产和包装时，作为整个线控系统的末端，特殊的异物检测是必不可少的。产品责任正是需要这个。如果食品生产者不采取所有必要措施防止最终食品 污染，那么在证明符合国际食品标准方面，将处于困难的局面。因此一个全面的异物管理设备是必须的，-这是国际食品标准的KO标准之一。风险分析规定和有效 的防范措施由此而推出。在许多情况下，结果表明仅使用传统的金属检测器已经不够了。因为玻璃碎片，木屑，石头或者PTFE异物和其他塑料也经常出现，威胁 产品安全。在这种情况下，使用X-ray系统追踪金属和非金属污染物是非常明智的选择。现在有一台全新的自上而下的检测设备可以做到，就是HEUFT eXaminer XB。

 

不仅仅是金属检测

 

从巧克力棒和巧克力奶酪和切片面包，无论是宽松的还是流质的包装，吸塑包装袋，小袋或是复合软件包：这台特殊研发的系统持续的监控着输送带上固体食 物的安全和质量。此设备每分钟最多能检测1000个产品，并且不仅仅能检测金属污染物，还包括其他材质的异物。另外，此设备还能检测产品的完整性。 HEUFT eXaminer XB 独一无二的脉冲X-ray只有在产品经过检测区域是才放射。该设备每次只发射一个X-ray闪光，持续千分之一秒，取代了持续发射。结果表明: 能产生高清的产品X-ray照片，并且带有极低的辐射照射。集成的过滤器和图像评估技术能确保检测精度和误剔除数量的最大值。

 

不受限制的检测性能

 

海富系统优越于普通的解决方案，即使当国际食品标准风险分析仅仅要求必须检测金属异物。因为，产品发出信号的前提是在任何情况下潮湿容器中的产品的盐/酸的比例对检测性能没有负面影响。但是，这种产品效应会限制传统的金属检测器的检测性能，但不会影响 HEUFT eXaminer XB 的性能。金属材质的包装结构，例如金属铝箔等也很难限制 HEUFT eXaminer XB 的检测性能。不幸的是，这在使用纯金属检测器的情况下是完全不同的：小的异物在这种情况下不能经常被识别出来，在最坏的情况下，只有磁铁和不锈钢能被检测出来。

 

HACCP和可追踪性

 

HACCP和可追踪性KO标准在关于国际食品标准认证方面，除了异物检测管理还发挥了决定性的作用。所谓的临界控制点（CCPs），例如异物检测，这需要连续的监测和文档管理。HEUFT eXaminer XB 能满足这些要求，通过特别跟踪每个经过机器的需检测的产品-这样排除了由于错误而没有被检测出来的危险。剔除确认能确保错误瓶型被真正剔除。此系统能使用 特殊的测试程序以自由可配置的时间间隔定期的检查自身的检测性能。在这期间被诊断为错误功能的信息能被储存在系统中，也可作为错误瓶型的检测图片。多种语 言的 HEUFT PILOT 图像用户界面结合集成的辅助工具使得这台异物检测设备的操作变得简单。同远程服务一样，可以通过 HEUFT TeleService 连接到产品数据采集系统。

 

全面的异物管理

那些希望履行国际食品标准和确保最大限度产品质量的生产商，考虑到安全会使用 HEUFT eXaminer XB。全面的异物管理远远超越了纯金属检测，因为前者能识别多种污物，并且无论是为产品还是包装提供各种各样的监测，文档管理和文件存档功能。